刀具的读法是 拼音dāo jù，注音ㄉㄠ ㄐㄨˋ。
词语解释
刀具[ dāo jù ]
⒈ 切削工具的统称。
英cutting tool;
引证解释
⒈ 切削工具的统称，包括车刀、铣刀、刨刀、绞刀、钻头等。广义地说，也包括屠宰牲畜、切削食物和医疗手术等所用的刀在内。
国语辞典
刀具[ dāo jù ]
⒈ 切削工具的总称。包括车刀、铣刀、刨刀、钻刀、铰刀等。
英语cutting tool
德语Blankwerkzeug, Messer (S)
法语outil de coupe, objet tranchant ou coupant