壅土的读法是 拼音yōng tǔ，注音ㄩㄥ ㄊㄨˇ。
词语解释
壅土[ yōng tǔ ]
⒈ 堆积的泥土。
例决去壅土。
英piled-up earth; heap-up earth;
⒉ 培土以促进作物根部发育并防止倒伏。
英heap soil or fertilizer over and around the roots of plants and trees;
⒊ 指用机具耙地或播种时土聚集起来妨碍耕作的现象，多由草根或作物根茬阻挡、耙齿过密、土壤较湿等引起。
英hilling;
引证解释
⒈ 堆积的泥土。
引唐 柳宗元 《兴州江运记》：“於是决去壅土，疏导江涛。”
⒉ 在植物根部培土。
引戴星明 等《诸翟县把大批兼营小商贩的农民吸引到农业合作中来了》：“除了将本地棉改种了岱字棉以外，又采取了条播、壅土、整枝摘头等先进的耕作方法。”《农谚选·丰产经验》：“立秋将近台风多，棉花注意要壅土。壅土两次做，棉花坐被窝。”
⒊ 指用农具耙地或播种时土聚集起来妨碍耕作的现象，多由草根或作物根茬阻挡、耙齿过密、土壤较湿等原因引起。
例如：这地草根太多，壅土太厉害，耙不动。如：今天地太湿，光壅土，没法耩。
国语辞典
壅土[ yōng tǔ ]
⒈ 在农作物生长期中，把株间或畦间的土壤覆盖在作物根部四周，以防止作物倒伏，促进根部的发育和便利排水灌溉。
⒉ 农耕时土壤过分密集而妨碍耕作的现象。多由草根或作物根茬阻挡、耙齿过密、土壤较湿等原因所引起。