饮水啜菽的读法是 拼音yǐn shuǐ chuò shū，注音一ㄣˇ ㄕㄨㄟˇ ㄔㄨㄛˋ ㄕㄨ。
词语解释
饮水啜菽[ yǐn shuǐ chuò shū ]
⒈ 喝清水，吃豆类。形容生活清苦。语出《礼记·檀弓下》：“孔子曰：啜菽饮水尽其欢，斯之谓孝。”亦作：饮水食菽。
引证解释
⒈ 亦作“饮水食菽”。
引语出《礼记·檀弓下》：“孔子 曰：啜菽饮水尽其欢，斯之谓孝。”宋 苏辙 《答黄庭坚书》：“独 颜 氏子饮水啜菽，居於陋巷，无假於外，而不改其乐，此 孔子 所以嘆其不可及也。”晋 皇甫谧 《高士传·老莱子》：“﹝ 老莱子 ﹞莞葭为墙，蓬蒿为室，枝木为牀，蓍艾为席，饮水食菽，垦山播种。”
国语辞典
饮水啜菽[ yǐn shuǐ chuò shú ]
⒈ 形容生活清苦，饮食粗简。宋·苏辙〈答黄庭坚书〉：「独颜氏子饮水啜菽，居于陋巷，无假于外。」也作「啜菽饮水」、「饮水食菽」。