水芝的读法是 拼音shuǐ zhī，注音ㄕㄨㄟˇ ㄓ。
词语解释
水芝[ shuǐ zhī ]
⒈ 荷花的别名。莲子的别名。见明·李时珍《本草纲目·果六·莲实》。黄精草的别名。冬瓜的别名。见明·李时珍《本草纲目·菜三·冬瓜》。
引证解释
⒈ 荷花的别名。
引晋 崔豹 《古今注·草木》：“芙蓉，一名荷华，生池泽中，实曰莲。花之最秀异者，一名水芝，一名水花。”唐 陆龟蒙 《奉和袭美题达上人药圃》之一：“山荚便和幽涧石，水芝须带本池泥。”金 元好问 《泛舟大明湖》诗：“江妃 不惜水芝香，狼藉秋风与秋露。”
⒉ 莲子的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·果六·莲实》。
⒊ 黄精草的别名。
引南朝 宋 鲍照 《过铜山掘黄精》诗：“土肪閟中经，水芝韜内策。”闻人倓 注引 羊公 《服黄精法》：“黄精，芝草之精也。”
⒋ 冬瓜的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·菜三·冬瓜》。