炙脍怎么读炙脍是什么意思

2026-05-13 23:20:44

小夜zox

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2026-05-13 23:20:44

炙脍的读法是拼音zhì kuài，注音ㄓˋ ㄎㄨㄞˋ。

词语解释

炙脍[ zhì kuài ]

⒈ 烧烤切细的肉。亦指烹调。

⒉ 犹脍炙。交口称誉。

引证解释

⒈ 烧烤切细的肉。亦指烹调。

引《周礼·天官·序官》“醢人” 唐贾公彦疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。”郭沫若《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”

⒉ 犹脍炙。交口称誉。

引清赵翼《龙尾关》诗：“至今勛伐炳，人口尚炙膾。”

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