用膳的读法是 拼音yòng shàn，注音ㄩㄥˋ ㄕㄢˋ。
词语解释
用膳[ yòng shàn ]
⒈ 吃饭。
引证解释
⒈ 吃饭。
引《孽海花》第二回：“二人用膳已毕，洗脸漱口，茶房回説，马车已在门口伺候。”邹韬奋 《萍踪寄语》六二：“我们在这种旅馆里每次用膳，照例都先在账房间领到‘餐券’，到餐室里坐下以后，交给侍者，那侍者便照券送菜。”
国语辞典
用膳[ yòng shàn ]
⒈ 吃饭。
引《孽海花·第二回》：「二人用膳已毕，洗脸漱口，茶房回说马车已在门口伺候。」
近用饭
英语to dine
德语diniere , bedienen (V)
法语repas