刺儿头的读法是 拼音cì ér tóu，注音ㄘˋ ㄦˊ ㄊㄡˊ。
词语解释
刺儿头[ cì ér tóu ]
⒈ 〈方〉：遇事刁难，不好对付的人。
英obnoxious person;
引证解释
⒈ 亦作“刺头”。喻难缠的不易对付的人。
引曹禺 《日出》第三幕：“你别理他，这孩子天生刺儿头！”老舍 《骆驼祥子》二十：“在巡警眼中， 祥子 是头等的‘刺儿头’，可是他们也不敢惹‘刺儿头’。”《小说选刊》1981年第11期：“学院里到处传说……总务处长 王甫 要进党委了，‘刺头’ 李冉 很快就要入党了等等。”
国语辞典
刺儿头[ cìr tóu (变) càr tóu ]
⒈ 顽固、善于刁难、不易驾驭应付的人。