大脔的读法是 拼音dà luán，注音ㄉㄚˋ ㄌㄨㄢˊ。
词语解释
大脔[ dà luán ]
⒈ 大块肉。
⒉ 喻权利。
引证解释
⒈ 大块肉。
引南朝 陈 徐陵 《谢赉麕启》：“预割鲜禽，已同盐浦，频蒙大臠，更异 梁王。詰旦归来，犹为饱飫。”《礼记·少仪》“牛与羊鱼之腥，聂而切之为膾” 唐 孔颖达 疏：“谓先牒为大臠，而復细切之为膾也。”
⒉ 喻权利。
引《晋书·梁王肜传》：“肜 尝大会，谓参军 王銓 曰：‘我从兄为尚书令，不能啖大臠。大臠故难。’”
国语辞典
大脔[ dà luán ]
⒈ 大块的肉。
引南朝陈·徐陵〈谢赉麕启〉：「频蒙大脔，更异梁王。」
⒉ 比喻权利。
引《晋书·卷三八·宣五王传·梁王彤传》：「我从兄为尚书令，不能啖大脔。」