饮至的读法是 拼音yǐn zhì，注音一ㄣˇ ㄓˋ。
词语解释
饮至[ yǐn zhì ]
⒈ 上古诸侯朝会盟伐完毕，祭告宗庙并饮酒庆祝的典礼。后代指出征奏凯，至宗庙祭祀宴饮庆功之礼。
⒉ 泛指一般奏凯庆功之宴。
⒊ 欢乐的宴饮。
引证解释
⒈ 上古诸侯朝会盟伐完毕，祭告宗庙并饮酒庆祝的典礼。后代指出征奏凯，至宗庙祭祀宴饮庆功之礼。
引《左传·桓公二年》：“凡公行，告于宗庙。反行，饮至，舍爵，策勋焉，礼也。”唐 张说 《上党旧宫述圣颂》：“三月庚午，饮至 长安，六军解严，四方和会。”清 昭槤 《啸亭杂录·西域用兵始末》：“上先有旨，命 阿 以九月至 热河 行饮至之礼。”
⒉ 泛指一般奏凯庆功之宴。
引唐 郭澹 《喜陆侍御破石埭草寇东峰亭赋诗》：“幸兹尊俎末，饮至又从公。”《明史·戚继光传》：“闽 宿寇几尽。於是 继光 至 福州 饮至，勒石 平远臺。”
⒊ 欢乐的宴饮。
引晋 潘岳 《金谷集作诗》：“饮至临华沼，迁坐登龙坻。”
国语辞典
饮至[ yǐn zhì ]
⒈ 古代征伐战胜归来，饮于宗庙，称为「饮至」。
引《左传·隐公五年》：「三年而治兵，入而振旅，归而饮至，以数军实。」《三国志·卷六四·吴书·诸葛恪传》：「感四牡之遗典，思饮至之旧章。故遣中台近官，迎致犒赐，以旌茂功，以慰劬劳。」