斋长的读法是 拼音zhāi zhǎng，注音ㄓㄞ ㄓㄤˇ。
词语解释
斋长[ zhāi cháng ]
⒈ 元代国子学中学舍的舍长。
⒉ 明代亦称国子监的班长为斋长。沿用为塾师的敬称。
引证解释
⒈ 元 代国子学中学舍的舍长。 《元史·许衡传》：“﹝帝﹞亲为择 蒙古 弟子俾教之。
引衡 闻命，喜曰：‘此吾事也。国人子大朴未散，视听专一，若置之善类中涵养数年，将必为国用。’乃请徵其弟子 王梓、刘季伟、韩思永、耶律有尚 ……十二人为伴读，詔驛召之来京师，分处各斋，以为斋长。”
⒉ 明 代亦称国子监的班长为斋长。沿用为塾师的敬称。
引明 汤显祖 《牡丹亭·腐叹》：“陈斋长 报喜！ 杜太爷 要请箇先生教小姐……我去掌教老爷处禀上了你，太爷有请帖在此。”
国语辞典
斋长[ zhāi zhǎng ]
⒈ 旧时称学校斋舍中指导学生的人。
引《元史·卷一五八·许衡传》：「乃请征其弟子王梓、……、刘安中十二人为伴读，诏驿召之来京师，分处各斋，以为斋长。」《警世通言·卷二四·玉堂春落难逢夫》：「王定即时去请刘斋长、何上舍到来。」