对虾的读法是 拼音duì xiā，注音ㄉㄨㄟˋ ㄒ一ㄚ。
词语解释
对虾[ duì xiā ]
⒈ 对虾科的虾。节肢动物，长十五至二十厘米。甲壳薄而透明，肉味鲜美，是我国的特产，过去市场上常成对出售，故称对虾。
英peneid,penaeid; prawn;
引证解释
⒈ 亦作“对鰕”。节肢动物，身长十五至二十厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，为我国特产之一。主要产在 黄海 和 渤海湾 中。过去市场上常成对出售，故称。也称明虾、斑节虾。
引明 李时珍 《本草纲目·鳞四·海虾》﹝集解﹞引 唐 刘恂 《岭表录异》：“闽 中有五色鰕，亦长尺餘，彼人两两乾之，谓之对鰕，以充上饌。”杨朔 《海市》：“大对虾也象一阵乌云似的涌到近海，密密层层。”
国语辞典
对虾[ duì xiā ]
⒈ 动物名。节肢动物门。身长十五到二十公分，甲壳薄而透明，第二对触角上的须很长。主要产区在黄海和渤海湾中，是我国的特产。肉味鲜美，过去市场上常成对出售，故称为「对虾」。