老世的读法是 拼音lǎo shì，注音ㄌㄠˇ ㄕˋ。
词语解释
老世[ lǎo shì ]
⒈ 方言。香港用语。泛称老板。源于日本侵占香港时期。日军攻陷香港后，建立所谓户籍管理制度，规定商店在门楣钉上户籍牌，上面写明“世帯主某某”。“世帯主”是日文户主的意思。尔后，人们渐称店东为“老世”，取“世帯主”之首字，冠以“老”字构成。后益流行，日久天长，又讹为“老细”。
引证解释
⒈ 方言。香港用语。泛称老板。源于 日本 侵占 香港 时期。 日 军攻陷 香港 后，建立所谓户籍管理制度，规定商店在门楣钉上户籍牌，上面写明“世帯主某某”。“世帯主”是 日 文户主的意思。尔后，人们渐称店东为“老世”，取“世帯主”之首字，冠以“老”字构成。后益流行，日久天长，又讹为“老细”。