愁胡的读法是 拼音chóu hú，注音ㄔㄡˊ ㄏㄨˊ。
词语解释
愁胡[ chóu hú ]
⒈ 谓胡人深目，状似悲愁。多用以形容鹰眼。语本汉王延寿《鲁灵光殿赋》：“胡人遥集于上楹……状若悲愁于危处。”
引证解释
⒈ 谓胡人深目，状似悲愁。多用以形容鹰眼。
引语本 汉 王延寿 《鲁灵光殿赋》：“胡人遥集於上楹……状若悲愁於危处。”晋 孙楚 《鹰赋》：“深目蛾眉，状如愁胡。”唐 杜甫 《王兵马使二角鹰》诗：“二鹰猛脑絛徐坠，目如愁胡视天地。”明 李梦阳 《林良画两角鹰》诗：“载角森森爪拳铁，迥如愁胡眦欲裂。”