黍子的读法是 拼音shǔ zǐ，注音ㄕㄨˇ ㄗˇ。
词语解释
黍子[ shǔ zi ]
⒈ 一年生草本植物( Panicum miliaceum )，叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性。是重要粮食作物之一。
英broomcorn millet;
引证解释
⒈ 黍的子实。通称黄米。
引明 李时珍 《本草纲目·穀二·稷》：“稷与黍，一类二种也。黏者为黍，不黏者为稷。稷可作饭，黍可酿酒。犹稻之有粳与糯也……今俗通呼为黍子，不復呼稷矣。”杨朔 《三千里江山》头：“黍子新割下来，有股青气，像是鱼腥。”
国语辞典
黍子[ shǔ zi ]
⒈ 植物名。禾本科稷属，一年生草本。叶长阔而尖，有粗毛。果实呈淡黄白色，较小米稍大，有光泽，煮熟后有黏性。果实可酿酒、做年糕等。