黍炊的读法是 拼音shǔ chuī，注音ㄕㄨˇ ㄔㄨㄟ。
词语解释
黍炊[ shǔ chuī ]
⒈ 传说卢生在邯郸旅店中，昼寝入梦，历尽富贵荣华。及醒，主人炊黄粱未熟。事见唐沈既济《枕中记》。后遂用作典故，以“黍炊”比喻虚幻的梦境。黍，此处指黄粱。
引证解释
⒈ 传说 卢生 在 邯郸 旅店中，昼寝入梦，历尽富贵荣华。及醒，主人炊黄粱未熟。事见 唐 沉既济 《枕中记》。后遂用作典故，以“黍炊”比喻虚幻的梦境。黍，此处指黄粱。参见“黄粱梦”。
引元 吴澄 《次韵灵兴避暑》：“黍炊 邯郸 枕，树响 箕山 瓢。”