野味的读法是 拼音yě wèi，注音一ㄝˇ ㄨㄟˋ。
词语解释
野味[ yě wèi ]
⒈ 野生哺乳动物，或有时为鸟类，或猎获品(如追猎)的可食用的肉；尤指猎获野兽的可食用的肉。
英game as food;
引证解释
⒈ 指猎取得来的做肉食的鸟兽。
引《水浒传》第六六回：“﹝ 解珍、解寳 ﹞扮做猎户，去 北京 城内官员府里献纳野味。”清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·蔬食》：“野味之逊於家味者，以其不能尽肥。”杨朔 《香山红叶》：“我们先邀老向导到一家乡村小饭馆里吃饭，几盘野味，半杯麦酒。”
⒉ 指采集得来的野蔬瓜果。
引清 惠周惕 《从赤城至国清寺》诗：“庞眉老僧可人意，为我扫石开禪关。匏樽酌茗荐瓜果，野味足洗官庖羶。”
国语辞典
野味[ yě wèi ]
⒈ 自山林中猎得的可食禽兽。
引《初刻拍案惊奇·卷三》：「一路收拾些雉兔野味，到店肆中宿歇，便安排下酒。」《红楼梦·第五一回》：「那些野鸡、獐、麅各样野味，分些给他们就是了。」
⒉ 比喻浮浪子弟。
引元·石君宝《曲江池·第一折》：「妹夫，那里有个野味儿，请他来同席，怕做什么？」
英语game, wild animals and birds hunted for food or sport
法语partie, animaux sauvages et oiseaux chassés pour la nourriture ou le sport