拶指的读法是 拼音zǎn zhǐ，注音ㄗㄢˇ ㄓˇ。
词语解释
拶指[ zǎn zhǐ ]
⒈ 用拶子夹手指。
例就用严刑拷他，讨拶来拨指。——《二刻拍案惊奇》
英squeezing a person's fingers between sticks;
⒉ 拶夹。夹手指的刑具。
英torture instrument;
引证解释
⒈ 旧时夹手指的刑具。
引明 沉榜 《宛署杂记·经费上》：“拶指六把，连绳价七分。”《初刻拍案惊奇》卷十九：“把 申春 严刑拷打， 藺氏 亦加拶指，都抵赖不得，一一招了。”《辛亥革命前十年间时论选集·论革命之趋势一》：“清 律重刑讯，所用刑具有笞杖、枷锁、手杻、脚镣、夹棍、拶指、压膝、问板等，已极人世之残忍矣。”
国语辞典
拶指[ zǎn zhǐ ]
⒈ 旧日一种酷刑。用五根小木条，夹犯人的手指，使痛而招供。
引《初刻拍案惊奇·卷一九》：「把申春严刑拷打，蔺氏亦加拶指，都抵赖不得，一一招了。」《二刻拍案惊奇·卷一二》：「就用严刑拷他，讨拶来拶指。」
英语to squeeze the fingers (old form of torture)