春卷的读法是 拼音chūn juǎn，注音ㄔㄨㄣ ㄐㄨㄢˇ。
词语解释
春卷[ chūn juǎn ]
⒈ 食品，用薄面皮裹馅，卷成细长形，放在油里炸熟。
英spring roll;
引证解释
⒈ 即春卷。参见“春卷”。食品名。用薄面皮裹馅，卷成圆筒形，放在油里炸熟。
引老舍 《二马》第四段六：“她用叉子把春卷断成两段，非常小心的咬了一口。”沈从文 《从文自传·我读一本小书同时又读一本大书》：“我还记得我同我那弟弟两人当时皆用竹簟卷好，同春卷一样，竖立在屋中阴凉处。”
国语辞典
春卷[ chūn juǎn ]
⒈ 一种油炸食品。用面粉制成薄皮，内包菜肴或馅儿，卷成细长形，以供食用。