山肴野蔌的读法是 拼音shān yáo yě sù，注音ㄕㄢ 一ㄠˊ 一ㄝˇ ㄙㄨˋ。
词语解释
山肴野蔌[ shān yáo yě sù ]
⒈ 亦作“山殽野？”。
⒉ 野味和蔬菜。
引证解释
⒈ 亦作“山殽野蔌”。野味和蔬菜。
引宋 欧阳修 《醉翁亭记》：“山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。”清 孔尚任 《桃花扇·馀韵》：“你的东西，一定是山殽野蔌了。”
国语辞典
山肴野蔌[ shān yáo yě sù ]
⒈ 山中的野味和蔬菜。
引宋·欧阳修〈醉翁亭记〉：「山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。」