洪饮的读法是 拼音hóng yǐn，注音ㄏㄨㄥˊ 一ㄣˇ。
词语解释
洪饮[ hóng yǐn ]
⒈ 豪饮。
⒉ 指酒量大。
引证解释
⒈ 豪饮。
引唐 曹唐 《长安客舍叙邵陵旧宴寄永州萧使君》诗之二：“五夜清歌敲玉树，三年洪饮倒金尊。”金 王若虚 《新唐书辨中》：“前史载人洪饮者率至一石以上，然后为异，踰斗之量世亦多矣，何足著之乎？”
⒉ 指酒量大。
引《水浒传》第二四回：“老身知得娘子洪饮，且请开怀吃两盏儿。”
国语辞典
洪饮[ hóng yǐn ]
⒈ 豪饮。
引唐·李中〈思朐阳春游感旧寄柴司徒〉诗五首之五：「昔年常接五陵狂，洪饮花间数十场。」《水浒传·第二四回》：「老身知得娘子洪饮，且请开怀吃两盏儿。」