红鲜的读法是 拼音hóng xiān，注音ㄏㄨㄥˊ ㄒ一ㄢ。
词语解释
红鲜[ hóng xiān ]
⒈ 红米；红稻。
⒉ 指鱼。
⒊ 色红而鲜艳。
引证解释
⒈ 红米；红稻。
引唐 杜甫 《行官张望补稻畦水归》诗：“玉粒足晨炊，红鲜任霞散。”仇兆鳌 注：“江 浙 人谓红米曰红鲜。”唐 杜甫 《茅堂检校收稻》诗之一：“红鲜终日有，玉粒吾未慳。”仇兆鳌 注：“稻有红白二种，红鲜，红稻种名。”
⒉ 指鱼。
引晋 潘岳 《西征赋》：“红鲜纷其初载，宾旅竦而迟御。”唐 张松龄 《渔父》词：“钓得红鲜劈水开，锦鳞如画逐鉤来。”元 张斛 《寓中江县楼》诗之七：“松薪炊白粲，水蔓繫红鲜。”
⒊ 色红而鲜艳。
引唐 张祜 《江南杂题》诗：“碧瘦三稜草，红鲜百叶桃。”前蜀 牛希济 《临江仙》词之七：“橘林霜重更红鲜。 罗浮山 下，有路暗相连。”