山伯的读法是 拼音shān bó，注音ㄕㄢ ㄅㄛˊ。
词语解释
山伯[ shān bó ]
⒈ 山神。传说琅琊·王知远，初入茅山，师事陶弘景，因儿时损一童子吻，不得白日升天，年一百二十六卒，封少室山伯。见《谈宾录》。称生长一百五十年的何首乌。
引证解释
⒈ 山神。传说 琅琊 王知远，初入 茅山，师事 陶弘景，因儿时损一童子吻，不得白日昇天，年一百二十六卒，封 少室 山伯。见《谈宾录》。
⒉ 称生长一百五十年的何首乌。
引明 李时珍 《本草纲目·草十八·何首乌》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“﹝何首乌﹞一百五十年者，如盆大，号山伯。”