食白的读法是 拼音shí bái，注音ㄕˊ ㄅㄞˊ。
词语解释
食白[ shí bái ]
⒈ 谓吃杨梅。语出宋苏轼《闻辩才法师复归上天竺以诗戏问》：“道人笑不答，此意安在哉。昔年本不住，今者亦无来。此语竟非是，且食白杨梅。”王十朋集注：“《杭州图经》云：杨梅坞在南山近瑞峰，杨梅尤盛，有红白二种，今杭人呼白者为圣僧梅。”
引证解释
⒈ 谓吃杨梅。
引语出 宋 苏轼 《闻辩才法师复归上天竺以诗戏问》：“道人笑不答，此意安在哉。昔年本不住，今者亦无来。此语竟非是，且食白杨梅。”王十朋 集注：“《杭州图经》云：杨梅坞 在南山近 瑞峰，杨梅尤盛，有红白二种，今 杭 人呼白者为圣僧梅。”宋 周必大 《次韵阎刑部才元杨梅》：“请君速访 天竺 老，食白追继 仇池 仙。”