沙噀的读法是 拼音shā xùn，注音ㄕㄚ ㄒㄨㄣˋ。
词语解释
沙噀[ shā xùn ]
⒈ 海参的一种。身体黑褐色，背面有肉质刺状突起。又名刺参。
引证解释
⒈ 海参的一种。身体黑褐色，背面有肉质刺状突起。又名刺参。
引明 冯时可 《雨航杂录》卷下：“沙噀，块然一物，如牛马肠臟头。长五六寸，无目无皮骨，但能蠕动，触之则缩小如桃栗，徐復拥肿。土人以沙盆揉去其涎腥，杂五辣煮之，脆美为上味。”
国语辞典
沙噀[ shā xùn ]
⒈ 动物名。一种海参。棘皮动物门。体黑褐色，背面有肉质状的刺突起。