一品锅的读法是 拼音yī pǐn guō，注音一 ㄆ一ㄣˇ ㄍㄨㄛ。
词语解释
一品锅[ yī pǐn guō ]
⒈ 一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡、鸭、火腿、肘子、香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶，故有此美称。
引证解释
⒈ 一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡、鸭、火腿、肘子、香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶，故有此美称。
引《老残游记》第十二回：“我那里虽然有人送了个一品锅，几个碟子，恐怕不中吃。”
国语辞典
一品锅[ yī pǐn guō ]
⒈ 一种火锅。内杂放鸡、鸭、火腿、香菇、鱼翅等菜肴。
引《老残游记·第一二回》：「我那里虽然有人送了个一品锅，几个碟子，恐怕不中吃。」