宴礼的读法是 拼音yàn lǐ，注音一ㄢˋ ㄌ一ˇ。
词语解释
宴礼[ yàn lǐ ]
⒈ 周天子招待诸侯设享礼，招待诸侯之卿用宴礼。享礼用体荐，宴礼用折俎。折俎即殽(或写作肴)蒸。《左传·宣公十六年》：“王享有体荐，宴有折俎。公当享，卿当宴。王室之礼也。”杨伯峻注：“折俎即殽蒸，因折断其骨节而后置之俎上，故亦曰折俎。”
引证解释
⒈ 周 天子招待诸侯设享礼，招待诸侯之卿用宴礼。享礼用体荐，宴礼用折俎。折俎即殽(或写作餚)蒸。
引《左传·宣公十六年》：“王享有体荐，宴有折俎。公当享，卿当宴。王室之礼也。”杨伯峻 注：“折俎即殽蒸，因折断其骨节而后置之俎上，故亦曰折俎。”《国语·周语中》：“子弗闻乎，禘郊之事，则有全烝；王公立飫，则有房烝；亲戚宴饗，则有餚蒸。今女非他也，而叔父使 士季 实来修旧德，以奬王室。唯是先王之宴礼，欲以貽女。余一人敢设飫禘焉，忠非亲礼，而干旧职，以乱前好？”