食言的读法是 拼音shí yán，注音ㄕˊ 一ㄢˊ。
词语解释
食言[ shí yán ]
⒈ 违背诺言；失信。
例尔无不信，朕不食言。——《书·汤誓》食言而肥。决不食言。
英break one’s promise;
引证解释
⒈ 言已出而又吞没之。谓言而无信。
引《书·汤誓》：“尔无不信，朕不食言。”孔 传：“食尽其言，伪不实。”宋 苏轼 《与曾子宣书》之七：“《塔记》非敢慢……实未有餘力，乞限一月，所敢食言者有如 河，愿公一笑而恕之。”明 高明 《琵琶记·南浦嘱别》：“孩儿，既蒙 张太公 金诺，必不食言；你可放心早去。”陈学昭 《工作着是美丽的》上卷十四：“陆晓平 没有食言。他去看 珊裳，常常去看，天天去看。”
国语辞典
食言[ shí yán ]
⒈ 不遵守诺言。
引《书经·汤誓》：「尔无不信，朕不食言。」《三国演义·第二五回》：「文远代禀三事，蒙丞相应允，谅不食言。」
近失信
反许诺 守信
英语lit. to eat one's words, to break a promise, to go back on one's word, to renege, unsworn testimony
德语Versprechen nicht einhalten (V)
法语se rétracter, manquer à sa parole