食性的读法是 拼音shí xìng，注音ㄕˊ ㄒ一ㄥˋ。
词语解释
食性[ shí xìng ]
⒈ 对食物的好恶习性。
⒉ 今指动物吃食料的习性。以动物为食的叫肉食性，以植物为食的叫草食性，以动物和植物为食的叫杂食性。
引证解释
⒈ 对食物的好恶习性。
⒉ 今指动物吃食料的习性。以动物为食的叫肉食性，以植物为食的叫草食性，以动物和植物为食的叫杂食性。
国语辞典
食性[ shí xìng ]
⒈ 动物饮食的习性。以动物为食，称为「肉食性」，如狮子、老虎；以植物为食，称为「草食性」，如羊、象；以动植物为食，称为「杂食性」，如人。