养膳的读法是 拼音yǎng shàn，注音一ㄤˇ ㄕㄢˋ。
词语解释
养膳[ yǎng shàn ]
⒈ 犹养赡。
引证解释
⒈ 犹养赡。
引元 关汉卿 《窦娥冤》第二折：“因此我婆婆收留他爷儿两个在家，养膳终身，报他的恩德。”《天雨花》第八回：“若无我家来养膳，不知饿死那方存。”郭沫若 《一只手》二：“他是为工厂牺牲了的，请你给他医药费，给他家里养膳费。”
国语辞典
养膳[ yǎng shàn ]
⒈ 供养资助。也作「养赡」。
引《清平山堂话本·阴骘积善》：「但只觅得一半归家，养膳老小，感戴恩德不浅。」