圣餐的读法是 拼音shèng cān，注音ㄕㄥˋ ㄘㄢ。
词语解释
圣餐[ shèng cān ]
⒈ 传说耶稣受难前夕与门徒聚餐，以饼和酒象征自己的身体和血，分给他们吃。以后基督教新教的大多数教派都举行仪式，由教徒领食少量的饼和酒，以纪念耶稣。这种饼和酒叫做“圣餐”
英Holy Communion; Lord's Supper;
引证解释
⒈ 基督教主要仪式之一。传说 耶稣 受难前夕与门徒聚餐时，曾对饼和酒进行祝祷，分给他们领食，并称其为自己的身体和血，是为众人免罪而舍弃和流出的。故于每年是日，教徒们在教堂礼拜时，领食少量面饼与葡萄酒，表示纪念。
国语辞典
圣餐[ shèng cān ]
⒈ 一种基督教的宗教仪式。用面包和葡萄酒象征耶稣的肉与血，在仪式中，教徒领受并食用，以纪念耶稣为救赎世人而受难。