上色的读法是 拼音shàng sè，注音ㄕㄤˋ ㄙㄜˋ。
词语解释
上色[ shàng sè ]
⒈ 美女。
⒉ 上等；高级。
引证解释
⒈ 美女。
引南朝 梁 江淹 《山中楚辞》之一：“舞 燕 赵 之上色，激 河 淇 之名詎（謳）。”
⒉ 上等；高级。
引唐 韩愈 《送区弘南归》诗：“腾蹋众骏事鞍鞿，佩服上色紫与緋。”《宋史·食货志一》：“出卖官田……盖买产之家，无非大姓。估价之初，以上色之产，轻立价贯。”《古今小说·明悟禅师赶五戒》：“禪师见 五戒 佛法晓得，留在寺中，做了上色徒弟。”沙汀 《还乡记》四：“山沟里主要的是燎把野菜下饭，泡菜算上色副食品。”
⒊ 犹言着色。
例如：图的轮廓已画好，正待上色。
国语辞典
上色[ shàng shǎi ]
⒈ 将素白的东西添加颜色。
⒉ 头角峥嵘，出人头地。
上色[ shàng sè ]
⒈ 上等而尊贵的颜色。
引唐·韩愈〈送区弘南归〉诗：「腾蹋众骏事鞍鞿，佩服上色紫与绯。」
⒉ 美女。
引南朝梁·江淹〈山中楚辞〉五首之二：「舞燕赵之上色，激河淇之名讵。」
⒊ 高级、上等。
引《宋史·卷一七三·食货志上一》：「估价之初，以上色之产，轻立价贯。」《红楼梦》第六八回：「又命周家的从包袱里取出四疋上色天头，四对金珠簪环为拜礼。」
英语top-quality, top-grade, to color (a picture etc), to dye (fabric etc), to stain (furniture etc)
德语Ton (S), schönfärben (V), tönen (V), chromatisch (Adj), gefärbt (Adj)
法语colorer, de qualité supérieure