延寿的读法是 拼音yán shòu，注音一ㄢˊ ㄕㄡˋ。
词语解释
延寿[ yán shòu ]
⒈ 长寿；延年。
英prolong life;
引证解释
⒈ 长寿；延长寿命。
引《史记·封禅书》：“已视之，果有献玉杯者，刻曰‘人主延寿’。”晋 干宝 《搜神记》卷十一：“若得鲤鱼食之，其病即差，可以延寿。”《宋书·乐志四》：“仙人下来饮，延寿千万岁。”宋 苏轼 《与李公择书》：“口体之欲，何穷之有？每加节俭，亦是惜福延寿之道。”
国语辞典
延寿[ yán shòu ]
⒈ 延长寿命。
引三国魏·阮籍〈大人先生传〉：「养性延寿，与自然齐光。」《西游记·第二四回》：「土地道：『大圣只知这宝贝延寿，更不知他的出处哩。』」