自炊的读法是 拼音zì chuī，注音ㄗˋ ㄔㄨㄟ。
词语解释
自炊[ zì chuī ]
⒈ 自做饭食。
引证解释
⒈ 自做饭食。
引晋 袁宏 《后汉纪·明帝纪下》：“﹝ 第五伦 ﹞虽为二千石，常衣布襦，自斩马草，妻子自炊。”南朝 梁 沉约 《三月三日率尔成》诗：“长袂屡以拂，彫胡方自炊。”《古今小说·滕大尹鬼断家私》：“梅氏 见不方便，索性讨些饭米，堆个土灶，自炊来吃。”康有为 《大同书》甲部绪言：“文天祥 史可法 以忠君国死， 杨继盛 以諫亡， 于成龙 为令而自炊， 陈璸 为廵抚，厨仅瓜菜。”