1、经营一家早餐车，要求相关部门的报备、审核、检查的，有关规定整理如下：（个别地方规章制度，以地方为准）
2、通过街道办事处(或者社区事务受理中心等)申请，得到同意批复后，可办理操作实施。
3、具体要求如下：（一）持有健康证、占道经营许可证上岗；（二）不得将早餐车转包或雇请他人销售；（三）不得销售无早餐工程标志、过期或变质的产品；（四）着装整洁，穿戴早餐工程承办单位统一制作的工作服、工作帽和配带胸卡、做好个人卫生；（五）不准在销售时吸烟；（六）随车附设垃圾回收容器，并保持销售点周围环境的卫生；（七）上路早餐工程销售车日常经营时间不得超过上午节假日不得超过上午