三咽的读法是 拼音sān yān，注音ㄙㄢ 一ㄢ。
词语解释
三咽[ sān yān ]
⒈ 吞食三口。《孟子·滕文公下》：“陈仲子岂不廉士哉！居于陵，三日不食，耳无闻，目无见也。井上有李，螬食实者过半矣，匍匐往，将食之，三咽，然后耳有闻，目有见。”后以“三咽”作为求食以存活的典实。
引证解释
⒈ 吞食三口。
引《孟子·滕文公下》：“陈仲子 岂不廉士哉！居 於陵，三日不食，耳无闻，目无见也。井上有李，螬食实者过半矣，匍匐往，将食之，三咽，然后耳有闻，目有见。”后以“三咽”作为求食以存活的典实。 唐 柳宗元 《游南亭夜还叙志七十韵》：“退想 於陵子，三咽资李螬。”宋 苏轼 《和陶饮酒诗》之十一：“三咽初有闻，一溉未濡槁。”