芽茶的读法是 拼音yá chá，注音一ㄚˊ ㄔㄚˊ。
词语解释
芽茶[ yá chá ]
⒈ 以纤嫩新芽制成的茶叶。
英bud-tea; young tea leaves;
引证解释
⒈ 最嫩的茶叶。
引宋 熊蕃 《宣和北苑贡茶录》：“凡茶芽数品，最上曰小芽，如雀舌、鹰爪，以其劲直纤鋭，故号芽茶。”清 沉初 《西清笔记·纪典故》：“内廷每岁例赏，三月芽茶，四月帽纬。”
国语辞典
芽茶[ yá chá ]
⒈ 极嫩的茶叶。
引宋·熊蕃《宣和北苑贡茶录》：「凡茶芽数品，最上曰小芽，如雀舌、鹰爪，以其劲直纤锐，故号芽茶。」