牙质的读法是 拼音yá zhì，注音一ㄚˊ ㄓˋ。
词语解释
牙质[ yá zhì ]
⒈ 类似于骨的一种含钙物质，但比骨更坚硬更致密，它构成牙的主要部分，由牙乳头表面的成牙本质细胞所产生。牙本质由含有许多平行小管的基质组成，这些小管开口于髓腔，在生活状态时，容纳着牙髓细胞的突起。
英dentine;
引证解释
⒈ 谓器物的质地为象牙。
例如：牙质的图章。
⒉ 牙齿的主要组成部分。在齿髓外，釉质内，由众多纤细小管构成，坚硬密致胜于骨骼。
国语辞典
牙质[ yá zhí ]
⒈ 以象牙为质料的器物。
⒉ 牙齿的组成部分之一。在齿髓的外面，釉质的里面，由许多纤细的小管构成，比骨坚硬而致密。