盐务的读法是 拼音yán wù，注音一ㄢˊ ㄨˋ。
词语解释
盐务[ yán wù ]
⒈ 指经管有关食盐的事务。
引证解释
⒈ 指经管有关食盐的事务。
引唐 韩愈 《论变盐法事宜状》：“平叔 称停减盐务所由，收其粮课，一岁尚得十万贯文。”清 魏源 《筹海篇四》：“漕务、盐务、边务皆日困一日矣。”阿英 《盐乡杂信》八：“盐务机关，在以前有‘场公署’，现在是改为了‘秤放局’。”
国语辞典
盐务[ yán wù ]
⒈ 有关盐业上的事务。
引《儒林外史·第四四回》：「今年在一个盐务人家做馆，他不甚得意。」