山鸡的读法是 拼音shān jī，注音ㄕㄢ ㄐ一。
词语解释
山鸡[ shān jī ]
⒈ 鸟名。形似雉。雄者羽毛红黄色，有黑斑，尾长；雌者黑色，微赤，尾短。古称鸐雉，今名锦鸡。传说自爱其羽毛，常照水而舞。方言。雉的别称。
引证解释
⒈ 鸟名。形似雉。雄者羽毛红黄色，有黑斑，尾长；雌者黑色，微赤，尾短。古称鸐雉，今名锦鸡。传说自爱其羽毛，常照水而舞。
引汉 马融 《长笛赋》：“山鸡晨羣，野雉朝雊。”南朝 宋 刘敬叔 《异苑》卷三：“山鸡爱其羽毛，映水则舞。 魏武 时，南方献之，帝欲其鸣舞而无由。公子 苍舒 令置大镜其前，鸡鉴形而舞，不知止，遂乏死。”唐 崔护 《山鸡舞石镜》诗：“卢峰 开石镜，人説舞山鸡。”清 吴伟业 《灵岩寺放生鸡》诗之三：“敢笑山鸡惜羽毛，卑栖风雨自三号。”
⒉ 方言。雉的别称。
国语辞典
山鸡[ shān jī ]
⒈ 动物名。形似雉，栖于山林。