1、腊鸭焖藕：
2、材料：
3、腊鸭肉、藕、姜、白胡椒粉、小葱。
4、做法：
5、腊鸭切块，洗净，姜切片，小葱洗净切末备用；
6、烧水，水开后将腊鸭放置锅内，汆烫片刻，捞起放入砂锅，加入姜片和适量温水，开盖煮开；
7、汤开后，转中小火炖煮一个半小时，熬至汤色发白，腊鸭出香；
8、将藕去藕节、去皮，切成滚刀块，放入砂锅熬煮一小时即可；
9、食用前加入白胡椒粉、小葱末即可。
10、腊鸭茄子煲：
11、材料：
12、紫皮茄子、色拉油、酱油、姜、桂皮、料酒、大蒜、杏鲍菇、食盐、冰糖、八角、干辣椒、生抽。
13、做法：
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