炒铁的读法是 拼音chǎo tiě，注音ㄔㄠˇ ㄊ一ㄝˇ。
词语解释
炒铁[ chǎo tiě ]
⒈ 明代的一种刑罚。对重罪人犯罚以炒矿砂炼铁的苦役。
⒉ 制造铁器；打铁。
引证解释
⒈ 明 代的一种刑罚。对重罪人犯罚以炒矿砂炼铁的苦役。
引《明史·刑法志一》：“情重者煎盐、炒铁，死罪五年，流罪四年。”
⒉ 制造铁器；打铁。
引翟强 《刘顺清》：“我们从山上搬下来三口一千多斤的大铁钟，要请你去炒铁，给我们一连人打镢头、打斧子、倒铧叶子。”
国语辞典
炒铁[ chǎo tiě ]
⒈ 一种明代的刑罚。令犯人炒炼矿砂、冶铁。
引《明史·卷九三·刑法志一》：「徒流杂犯死罪各做工、摆站、哨瞭、发充仪从，情重者煎盐炒铁。」