眼高手低的读法是 拼音yǎn gāo shǒu dī，注音一ㄢˇ ㄍㄠ ㄕㄡˇ ㄉ一。
词语解释
眼高手低[ yǎn gāo shǒu dī ]
⒈ 心目中的标准很高，而实际的能力很低，无法实现。
英be fastidious but incomperent; have great ambition but little talent; have grandiose aims but puny abilities;
引证解释
⒈ 眼界高但能力低。
引毛泽东 《反对党八股》：“我劝这些同志先办‘少许’，再去办‘化’，不然，仍旧脱离不了教条主义和党八股，这叫做眼高手低，志大才疏，没有结果的。”秦牧 《艺海拾贝·＜画蛋·练功＞》：“比较成熟的艺术家，如果不是经常练功，欣赏的水平一天天高了，而表现的技术却没有相应提高，时长日久，就很容易形成‘眼高手低’。”亦作“眼高手生”。 清 陈确 《与吴仲木书》：“譬操觚家一味研穷体理，不轻下笔，终是眼高手生，鲜能入彀。”
国语辞典
眼高手低[ yǎn gāo shǒu dī ]
⒈ 比喻要求标准高，而实际执行能力却很低。也作「眼高手生」。
例如：「年轻人理想高，经验浅，做事难免眼高手低。」
英语to have high standards but little ability, to be fastidious but incompetent (idiom)