麦酒的读法是 拼音mài jiǔ，注音ㄇㄞˋ ㄐ一ㄡˇ。
词语解释
麦酒[ mài jiǔ ]
⒈ 用麦酿的酒。特指啤酒。
引证解释
⒈ 用麦酿的酒。
引《后汉书·独行传·范冉》：“及 奂 迁 汉阳 太守，将行， 冉 乃与弟 协 步齎麦酒，於道侧设坛以待之。”《北史·西域传·钵和》：“其人唯食饼麨，饮麦酒。”元 马祖常 《壮游八十韵》：“鸡鸣麦酒熟，木柈荐乾薺。”杨朔 《香山红叶》：“几盘野味，半杯麦酒，老人家的话来了。”
国语辞典
麦酒[ mài jiǔ ]
⒈ 用大麦酿成的酒。
引《北史·卷九七·西域传·钵和传》：「其人唯食饼郂，饮麦酒，服毡裘。」