雁鹅的读法是 拼音yàn é，注音一ㄢˋ ㄜˊ。
词语解释
雁鹅[ yàn é ]
⒈ 江南方言。褐色鹅。
⒉ 四川方言。称雁。
引证解释
⒈ 江 南方言。褐色鹅。
引宋 欧阳修 《读＜徂徕集＞诗》：“生徒日盈门，飢坐列雁鹅。”宋 洪迈 《容斋四笔·禽畜菜茄色不同》：“苏 秀 间，鹅皆白，或有一斑褐者，则呼为雁鹅，颇异而畜之。若吾乡凡鹅皆雁也。”《墨子·杂守》“先杀牛羊鸡狗乌雁” 孙诒让 间诂引 清 毕沅 曰：“今 江 东人呼鹅犹曰雁鹅。”鲁迅 《故事新编·出关》：“孔丘 送我的一只雁鹅，不是晒了腊鹅了吗？”
⒉ 四川 方言。称雁。
引郭沫若 《星空·献诗》：“我看见一只带了箭的雁鹅，啊！它是个受了伤的勇士。”