沙蔘的读法是 拼音shā shēn，注音ㄕㄚ ㄕㄣ。
词语解释
沙参[ shā shēn ]
⒈ 沙参属植物的泛称。
例小花沙参。宁夏沙参。
英ladybell;
⒉ 一种多年生草本植物( Adenophora stricta )，叶子长椭圆形，四片轮生，花冠钟形，萼片狭长，紫色。根可以入药，是祛痰剂。
英upright ladybell;
引证解释
⒈ 见“沙参”。
国语辞典
沙参[ shā shēn ]
⒈ 植物名。桔梗科沙参属，多年生草本。高约一公尺，叶阔披针形或长卵形，缘边有锯齿，秋季开钟形小紫花，根似人参有须，可供药用。