放量的读法是 拼音fàng liàng，注音ㄈㄤˋ ㄌ一ㄤˋ。
词语解释
放量[ fàng liàng ]
⒈ 不加约束，尽量吃、喝。
英to the limit of one’s capacity (in eating or drinking);
引证解释
⒈ 尽量。多指吃喝。
引《红楼梦》第三八回：“﹝ 湘云 ﹞又招呼山坡下的众人只管放量喫。”《白雪遗音·马头调·深深月儿》：“偺二人，趁此良宵须放量，莫负好时光。”
国语辞典
放量[ fàng liàng ]
⒈ 尽量，多指饮酒而言。
引《红楼梦·第三八回》：「湘云出一回神，又让一回袭人等，又招呼山坡下的众人，只管放量吃。」