定更的读法是 拼音dìng gēng，注音ㄉ一ㄥˋ ㄍㄥ。
词语解释
定更[ dìng gēng ]
⒈ 旧时晚上八点钟左右，打鼓报告初更开始。
引证解释
⒈ 旧时晚上八时左右，打鼓报告初更开始，称为“定更”。
引《绿野仙踪》卷五：“萧麻子 道：‘用不着你我，只用到定更时候，那一只眼儿的光头老先生出来，只他用点头晃脑几下，强似我作合数倍。’”《好逑传》第十一回：“约他今晚定更时分，在后花园门口一会。”陈登科 《赤龙与丹凤》八：“已到定更时分了， 纪怀仁 走进屋来。”
国语辞典
定更[ dìng gēng ]
⒈ 旧时于晚上八点左右，敲锣告知初更开始。