饿虎扑食的读法是 拼音è hǔ pū shí，注音ㄜˋ ㄏㄨˇ ㄆㄨ ㄕˊ。
词语解释
饿虎扑食[ è hǔ pū shí ]
⒈ 饿极了的老虎向食物扑去，喻极其食馋，动作极为迅速猛烈。
例饿虎扑食最伤人，蛟龙戏水能凶恶。——《西游记》
英prey on victim like a famished tiger;
引证解释
⒈ 形容动作迅速而猛烈。
引《红楼梦》第十二回：“那人刚到面前，便如饿虎扑食、猫儿捕鼠一般，抱住叫道：‘亲嫂子，等死我了！’”《十月》1981年第3期：“那年， 金花 打羊草，顺手捋了两把棒叶子，不巧叫 赵社会 看见了，大吼一声，饿虎扑食追下来。”
国语辞典
饿虎扑食[ è hǔ pū shí ]
⒈ 比喻来势凶猛。也作「饥虎扑食」。
引《西游记·第八八回》：「双手使降妖杖丢一个丹凤朝阳，饿虎扑食，紧迎慢攩，捷转忙撺。」
⒉ 比喻非常贪婪。也作「饥虎扑食」。
例如：「他嗜财如命，一见到利益，就如饿虎扑食般的抢个不已。」