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蒲鲊怎么读蒲鲊是什么意思

2026-05-12 02:00:34

艾比love

问答领域知识达人

2026-05-12 02:00:34

蒲鲊的读法是拼音pú zhǎ，注音ㄆㄨˊ ㄓㄚˇ。

词语解释

蒲鲊[ pú zhǎ ]

⒈ 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。

引证解释

⒈ 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。

引北魏贾思勰《齐民要术·作鱼鲊》：“《食经》作蒲鮓法：取鲤鱼二尺以上，削﹝剉﹞，浄治之，用米三合、盐二合醃一宿，厚与糝。”唐王建《饭僧》诗：“蒲鮓除青叶，芹虀带紫芽。”

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