烘焙的读法是 拼音hōng bèi，注音ㄏㄨㄥ ㄅㄟˋ。
词语解释
烘焙[ hōng bèi ]
⒈ 用火烘干茶叶、烟叶等。
英cure;
引证解释
⒈ 用火烘干。
引五代 齐己 《谢人惠纸》诗：“烘焙几工成晓雪，轻明百幅叠春冰。”宋 周密 《癸辛杂识别集·银花》：“缝补、浆洗、烘焙替换衣服，时其寒暖之节，夜亦如之。”《三国演义》第二八回：“郭常 陪 关公、孙乾 於草堂饮酒。一边烘焙行李，一边餵养马匹。”
国语辞典
烘焙[ hōng bèi ]
⒈ 用火烘干。
引《三国演义·第二八回》：「一边烘焙行李，一边喂养马匹。」
英语to cure by drying over a fire (tea, meat etc), to bake
法语sécher à petit feu